Impossible Food se antepone al consumo incrementado de carne que la población estadounidense demanda.
En la última década, el pollo ha superado a la carne de res como la principal elección de carne, por lo que es un objetivo para Impossible Inc. que busca reemplazar o reducir el consumo de carne de origen animal.
Impossible food ya ha obtenido la aprobación de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y se encuentra listo para vender productos elaborados con el aditivo en los Estados Unidos.
Los nuggets utilizan proteína de soja texturizada y aceite de girasol para replicar el mordisco y la sensación grasosa en la boca de los nuggets de pollo reales.
Los Impossible Chicken Nuggets llevan a la compañía a ponerse al día con su rival Beyond Meat, en más de 150 restaurantes.